とりでん、期間限定でロシア料理を発売

株式会社アスラポート・ダイニングのグループ会社である株式会社プライム・リンクが、全国72店舗に展開する「とりでん」にて、ロシア料理のメニューを2014年3月11日までの期間限定で販売する。

とりでんは、全国に72店舗を展開する釜飯串焼きのお店。とりでんでは、ロシア料理としては最も有名である「ボルシチ」はもちろん、お米の入ったロシア風ミートボールの「ヨージキ」、トマトベースのロシア風炊き込みご飯の「プルフ」、キエフ発でロシアでも人気の高い「キエフ風カツレツ」の4種類を販売。期間限定で提供する。

ロシア料理は、地方独特のものが全国に伝わったり、周辺国から伝わってきた料理に独自のアレンジが加えられたりと、非常にバラエティ豊かである。寒い地方であるためか、煮込む料理やスープ料理が多く、味付けは塩と胡椒を中心としたシンプルなものが多い。

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